Die Paella hat es mittlerweile sogar in die deutschen Supermärkte geschafft - also Tiefkühltüte. Den Vergleich mit einer echt spanischen Paella kann sie natürlich nicht wagen. Aber was ist eigentlich eine Paella? Ganz einfach: Ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und zudem das Nationalgericht der Region Valencia. Eine ordentliche Paella wird natürlich in einer speziellen Pfanne - der Paellera - zubereitet. Diese ist sehr groß, ziemlich flach und kreisrund ausgeführt.

Eine typische Paella Valenciana wird mit Safran gewürzt, der den Reis gelblich einfärbt, und enthlält als Fleisch Hähnchen oder Kaninchen. Als Gemüse werden Tomaten, rote Paprika und grüne Bohnen beigegeben. Paella de marisco wird stattdessen mit leckeren Meeresfrüchten zubereitet.